Wie Lange Kocht Man Wachteleier – Da Wachteleier für viele Neulinge in der Küche völliges Neuland sind, wird oft gefragt, wie man Wachteleier zubereitet, was man genau kann oder wie lange man Wachteleier gart.
Wachteleier können im Prinzip wie Hühnereier verarbeitet werden. Sie können damit kochen, backen oder kochen. Fünf bis sechs Wachteleier entsprechen einem Hühnerei.
Wie Lange Kocht Man Wachteleier
Denken Sie daran, dass die Schale und Membran eines rohen Wachteleis schwieriger zu öffnen sind als ein Hühnerei. Daher empfiehlt es sich, zum Öffnen und Verarbeiten von Wachteleiern eine Wachtelschere* zu verwenden.
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Das perfekte Wachtelei-Frühstück dauert etwa 2-2,5 Minuten zum Kochen. Nach dieser Zeit ist das Eigelb noch etwas flüssig. Nach vier Minuten ist das Ei gekocht.
Gekochte Wachteleier eignen sich perfekt zum Dekorieren von Salaten oder als kleine Snacks. Das gebratene Wachtelei macht sehr viel Spaß, weil das Spiegelei so klein aussieht. Die Zubereitung von Wachteleiern ist also kein Hexenwerk.
Es gibt viele Ideen für die Verarbeitung von Wachteleiern. Haben Sie zum Beispiel schon einmal Rührei mit Wachteleiern oder mit „Wachteleiern“ zubereitet? Gekochte Wachteleier sind auch ein tolles Essen, wenn sie in Scheiben geschnitten oder zum Garnieren eines Salats verwendet werden.
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Option: Natürlich geht alles mit Hühnereiern. In diesem Fall sollten der Blätterteigboden und die Parmesancracker einen Durchmesser von etwa 10-12 cm haben.
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Sind Wachteleier Gesund?
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Müssen Wachteleier wie Hühnereier vor dem Kochen angestochen werden? Das Loch im Hühnerei, das zum Kochen in die Schale getaucht wird, hilft dabei, den Druck auszugleichen. Beim Kochen wird das Innere des Eies immer heißer und der Innendruck steigt, sodass das Ei beim Kochen irgendwann explodiert und das Glück verdirbt.
Wie Man Wachteleier Kocht. Wachteleier, Wie Viel Man Sie Kochen Soll
Im Gegensatz zu Wachteleiern haben Hühnereier relativ große Lufteinschlüsse im unteren Teil des Eies. Wenn Sie also ein Ei aufschlagen, zwingen Sie diese Luftblase im Grunde durch die Schale. Da Wachteleier in ihrem Inhalt klein sind, besteht die Gefahr der direkten Zerstörung des Eiinhalts. Baut sich beim Kochen Eidruck auf, kann das Eiweiß durch das Kochwasserloch dringen und das Wachtelei verschwindet.
Wenn Sie die Wachteleier zum Kochen anstechen müssen, tun Sie dies vorsichtig und achten Sie darauf, dass der Spieß nicht zu weit in das Ei eindringt.
Wie im Video erklärt, kannst du Wachteleier auch kochen, ohne sie zu schlagen. Legen Sie dazu die Eier einfach in einen Topf mit kaltem Wasser, stellen Sie ihn auf den Herd und kochen Sie das Wasser und die Eier.
Harte Wachteleier sind keine gute Kunst. Wenn Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser auf den Herd stellen und wie oben beschrieben kochen, lassen Sie sie einfach mindestens 4 Minuten kochen.
Haltbarkeit Und Richtige Lagerung Der Wachteleier: Wie Lange Halten Eier?
Und machen Sie sich keine Sorgen, ob es fünf, sechs oder acht Minuten sind, Sie werden die Wachteleier nicht verkochen.
Das Kochen von Wachteleiern, bis sie weich sind, ist die Königsdisziplin der Wachtelei-Zubereitung. Wichtig ist hier, den besten Zeitpunkt zu finden, an dem das Ei wachsweich ist.
Weich wie Wachs? Ja, Wachteleier sollten nicht weich sein. Zumindest nicht so, wie man es von einem Hühnerei kennt, wo der Dotter glatt aus dem Ei läuft. Es hängt nur mit der Größe des Eies zusammen, es kann also nicht gekocht werden und das Eigelb bleibt weich.
Etwa 90-150 Sekunden nachdem das Wasser kocht, hast du wachsweiche Wachteleier. Ich weiß, das ist sehr weit gefasst, aber es hängt davon ab, wie schnell Ihr Herd das Wasser in Ihrem Topf kocht. Denn das Ei beginnt auf dem Weg zum Kochen zu kochen. Also am besten ausprobieren:
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Kochen Sie das Wasser und die Wachteleier, wenn das Wasser kocht, beginnt die Zeit zu laufen. Dann einfach ein Ei nach 1,5 Minuten, eines nach 2 Minuten und eines nach 2,5 Minuten entfernen. Probieren Sie es aus und merken Sie sich die Zeit und den Topf, wenn Sie es das nächste Mal verwenden.
Wasser in einem Topf aufkochen. Sie haben die Eier in den Abschäumer gegeben und die Stoppuhr-App auf Ihrem Smartphone ausgeführt. Wenn das Wasser kocht, die Eier mit einem Schaumlöffel schlagen. Starten Sie dann sofort die Stoppuhr. Sofort eine Schüssel mit kaltem Wasser füllen und nach genau 2:15 Minuten die Eier mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und in kaltes Wasser legen. Die Eier vorsichtig mit einer Schaumkelle in kaltem Wasser ca. 1 Minute schlagen. Dann können Sie sie aus der Schüssel nehmen, etwas trocknen und servieren oder pur essen.
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Wachteleier kochen ist einfach! Wer weiche oder harte Wachteleier genießen möchte, sollte diese Garschritte befolgen.
Wenn Sie das Eigelb weich halten möchten, ist es wichtig, bis zu einer Sekunde (2 Minuten) zu rühren. Daher sollten die Eier erst dann in das Wasser gegeben werden, wenn es die Siedetemperatur erreicht hat. In diesem Fall besteht jedoch die Gefahr, dass einige der Eier aufgrund des plötzlichen Temperaturwechsels explodieren.
Hinweis: Je kleiner das Ei, desto schneller erreicht es den gewünschten Zustand. Teile sind